全州县地处湘桂走廊，堪称广西北大门，是中原文化通过湘江进入岭南的第一站，南来北往的美食在这里汇聚，与全州各乡镇厚重的历史文化、浓郁的民族风情、丰富的自然馈赠相融合，形成了如今独具特色的“全州十大碗”。它是全州人逢年过节招待贵客的必备菜肴。
据中央电视台科教频道刘昭言主编提供的消息，深受广西全州人民
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